一、青椒牛肉原料:牛后腿肉500克烧青椒150克腌料100克辣鲜露、味精、香油各适量制法:1.把牛肉(可批量制作)加腌料拌匀后,腌制5天才取出,上笼蒸熟后,晾凉了撕成丝。另把烧青椒也撕成丝。2.出菜时,将牛肉丝纳盆,加入烧椒丝、香油、辣鲜露....